الباستا او المعكرونة بالفرن

مقادير طريقة عمل الباستا المخبوزة :

500 غرام لحم عجل مفروم500 غرام معكرونة½ حبة بصل مفروم فرم ناعم1 جزرة مفروم فرم ناعم1 عود كرفس مفروم فرم ناعمأوراق ريحان طازجة1 كرة جبن موزاريلا طازجة (مقطعة إلى مكعبات)700 ملليلتر طماطم مهروسة150 غرام جين بارميزان

طريقة عمل الباستا المخبوزة :

1. سخني زيت زيتون بكر ممتاز في قدر، أضيفي البصل، الجزر والكرفس ثم حركي المزيج باستخدام ملعقة خشبية.
2. حمري الخليط حتى ينضج، أضيفي الطماطم المهروسة، الملح، أوريغانو مجفف وأوراق الريحان.
3. قلبي الخليط واتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
4. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و ¼ كمية البصل إلى مقلاة منفصلة.
5. حمري البصل حتى يتحول للون البني ثم أضيفي اللحم المفروم.
6. قطعي اللحم المفروم باستخدام ملعقة خشبية، اطهيه حتى يتحول للون البني.
7. اطهي المعكرونة ثم أضيفيها إلى الصلصة واخلطيهم جيداً.
8. وزعي طبقة من المعكرونة في صينية فرن غير لاصقة.
9. أضيفي رشة كبيرة من جبن البارميزان، اللحم المفروم وجبن الموزاريلا.
10. اخبزيها حتى النضج ثم أخرجيها من الفرن وانتظري لمدة عشر دقائق قبل التقديم.