طريقة عمل اللبن الرايب او اللبن الزبادي
المقادير
- 16 كوب حليب
- 1 كوب لبن رايب (الترويبة)
الطريقة
- يسخن الحليب حتى يبدأ بالغليان ثم تطفأ النار فوراً.
- يصب الحليب فوراً في وعاء زجاجي له غطاء حتى يصبج الحليب دافئ وثم يخلط اللبن مع الحليب و يغطى ويترك في مكان دافئ لمدة 10 ساعات.
- عندما يصبح اللبن سميكاً ينقل للثلاجة.
يمكن استخدام حليب البودرة اذا لم يتوفر حليب طازج
Comments
Post a Comment